儿童健脑食谱:椰子鸡汤
 
 

 

 

 

  原料:椰子1只,鸡1(约重600),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水适量,盐少许。

 

  制作:

 

  1。鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;

 

  2。核桃仁用水浸泡,去除油味。

 

  3。红枣洗干净去核。

 

  4。椰子取汁,椰肉切块。

 

  5。将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐调味即成。

 

  功效:椰子汁和椰肉可驱蛔虫。核桃仁健脑,鸡肉补充蛋白质,强身健体,适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。

 
 
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