洋葱肉碎炒蛋
 
 

  

 

食谱原料:鸡蛋3~4个,紫皮洋葱1个,猪肉或牛肉3小匙。

 

  调料:盐,米酒、酱油、糖、油、生粉适量。最好选用紫皮洋葱,会比较香。

 

  制作方法:

 

  1.鸡蛋加少许水和盐搅拌一下备用。

 

  2.洋葱切粒或切条,猪肉或牛肉切碎,用米酒、酱油、糖、油、生粉腌好。

 

  3.用少许油热锅,然后把肉碎和洋葱倒进锅里爆炒一会儿,等肉差不多都熟了把鸡蛋倒进去一起炒。等蛋炒熟了就可以起锅。连调料都不用再放了。

 

  适用人群:3岁以上宝宝

 

健康提示:洋葱具有抗寒,抵御流感病毒,杀菌的作用,而且营养丰富,增进食欲,促进消化;鸡蛋和肉类都是为宝宝补充蛋白质的优质原料。但是鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染,生食易发生消化系统疾病,蛋清中含有机生物素蛋白和抗胰蛋白酶,它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。

 
 
相关文章推荐