彩椒圈太阳花煎蛋
 
 

 

 

 

难度:切墩(初级)

时间:10分左右

 

主料

红彩椒1 黄彩椒1

鸡蛋2

辅料

盐少许 黑胡椒少许

 

 

彩椒圈太阳花煎蛋 的做法步骤

1. 将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。

 

 

2. 平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅。

 

 

3. 将鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制。

 

 

4. 待鸡蛋稍稍凝固,撒适量盐、黑胡椒调味;鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火,随个人喜好搭

配酱油或番茄酱食用。

 

 

小贴士

1、鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅,这样蛋液不容易流出。

2、彩椒色彩鲜艳且富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,很适合小朋友食用。

 

 
 
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